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  伙伴们还记得之前那场热闹且影响力极大的“常州有‘礼’ 十大伴手礼”投票活动么？由专家评审及网络投票、产品销量等多方面综合评选出的十大伴手礼，每一个品牌都可谓行业骄子。

  近期，我们将对这十家公司进行跟踪报道，力求以最真实的风貌展现出常州人心中的味觉记忆。

  伴手礼的由来与中国人骨血里流淌的浓厚人情味不可分割，从古至今，凡出外或是回乡，为表关怀礼数，都会携带随手的小礼物送给亲友，一般是当地的特产、纪念品等，现在也指婚礼送给宾客的结婚回礼。

  十大伴手礼中有一家比较特殊，它就是常州新博龙泉酒业有限公司的“喜六礼”，很多人初识不明其意，其实这与中国古代传统婚姻嫁娶过程中的一种习俗礼仪--三茶六礼中的“六礼”紧密相关。

  六礼，指由求婚至完婚的整个结婚过程，即纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎等六种仪式，在古代，男女若非完成三茶六礼的过程，婚姻便不被承认为明媒正娶。

  现在名称虽有改变，但是这一整套习俗礼仪却被完整地保存了下来，在国产品牌纷纷向“国际化”靠拢，各种“假洋名”层出不穷的今天，这样一个饱含中国民间传统文化底蕴的产品名倒让人心中顿觉欢喜。

  这家酒业你也许未曾听过，但旗下的品牌“好咾”黄酒那真是声名远播！系列新产品以馥郁优雅、清新醇爽的典雅风味和新颖包装为大众所喜爱。工厂占地50亩，年产能规模35000吨黄酒、料酒，多年来市场占有率稳居前列，是老常州人婚姻嫁娶、造屋上梁、庆生祝寿的必备品。

  这些年被市场广泛认可的“好咾”黄酒，并没有停下脚步，不断在依据市场需求推陈出新，这款喜六礼就是2019年专为婚宴而研发的伴手礼。

  它以伴手主礼盒+六款绘有古代六礼场景的桌面摆酒为组合，主礼盒手工裱糊，挺括大气，离席时拎在手里颇具品味质感。

  礼盒分上下两层，上层有一方空间可随主家喜好添置香烟、糖果等物件，下层则摆放着一坛喜六礼喜酒。

  不同于低成本的玻璃瓶，喜六礼使用了最适合黄酒储存的传统容器—被誉为“美酒紫砂壶”之称的宜兴陶坛，经年存放历久弥香，这点也让这份伴手礼的纪念价值被最大化地放大！

  在最特别的日子里，宾客从四海八方赶来庆祝，离开常州时，能把最具有本地风情的礼品带走，不着急喝掉，摆在家里，无论时光怎样流逝，瞥见那一抹红色身影时，脑海中也会浮现出多年前的这幕喜庆场景，拔出塞子满上一杯清亮的喜六礼，跨越时光的情谊都暗藏在这丝醇香中....

  除去包装的精巧思量，喜六礼采用10年以上的基酒酿造，坚持纯粮发酵，原料只有水、大米和麦曲。没有低廉的工业酒精香精勾兑，酸甜苦涩鲜五味调和，恰到好处。

  这样的一丝不苟与婚礼的隆重盛大、夫妻间的相濡以沫坚贞不渝、亲友间的深厚情谊相当契合。

  参加了无数场婚礼，若问及伴手礼时，绝大部分人都是毫无印象乏善可陈，没有特别的创意当然不能成为宾客心中的月光。

  黄酒源于中国且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。而六礼始于周代，据传周文王卜得吉兆，亲迎太姒于渭滨，整一个完整的过程有六道仪式，后即将此仪式定为六礼，两者皆有3000余年的历史，而喜六礼将两者完美融合，不可谓艺术独绝！

  相比最常见的香烟、糖果等结婚伴手礼，喜六礼实在让人眼前一亮，无论从设计理念、包装形式、喜酒品质、祝福寓意、文化传承上都让人赞不绝口！作为婚宴的伴手礼，既能把最具本地特色的佳品展现给宾客，令人印象非常深刻，同时也传扬了中国民间传统文化，可谓一举两得。

  “好咾黄酒的传承到现在已有百年历史了。”新博龙泉酒业有限公司副总经理蒋菊妹说。

  1912年，武进安家镇上创办了一家“潘氏酒铺”，蔡文忠的太爷爷蔡全荣将这家店盘了下来，酿出的酒色如琥珀，清爽柔和，香甜醇厚，用自行车拉出去卖，酿多少酒都是卖精光，家族酿酒技艺传至现在已有五代，它的生产的基本工艺也被列入市非物质文化遗产！

  “好咾”黄酒不仅继承了传统深厚的常州老糟坊工艺基础及地方特色，又在发展中融合了现代先进的技术工艺，形成了独有特色。

  常州新博龙泉酒业有限公司经理李峰介绍说：“传统酿酒受天气特征情况限制，一年只能生产秋冬两季，因此，公司在行业内率先采用大罐发酵新工艺，用机械控温，打破了生产的季节限制，发展至今，更以智能机械化控制，只需几名员工及电脑便可掌控酿造的全过程，整一个完整的过程更精准可控。

  另外，比起传统的大缸发酵，这种不锈钢大罐密闭发酵新工艺控温精准，酿造出的酒口感品质都更为稳定，发酵过程中产生的废气等也能得到妥善处理，不会直接排放，更加环保卫生。”

  正因其不落窠臼，在日益浮躁的社会中仍严守底线，只为酿出一坛好酒的坚持，新博龙泉酒业在市场之间的竞争中斩获大奖无数，满墙的荣誉奖章是这个五代酿酒家族努力的见证。

  一座城市的文化缩影都藏于这一份份伴手礼中，将最具特色的珍品赠给亲友，这也是伴手礼的初心。

  这些年来西式婚礼的崛起伴随着传统中式婚礼的没落，在年轻一代逐渐忘却民间传统文化、风俗礼仪的时代背景下，这坛喜酒，不仅凝结着赠礼者最美好的心意，代表着人与人之间的情感，更承载着千年来的人文情怀，将这份温度在城市间流转传递。